ポークランチョンミートとベーコンのアメリカンスタイルバーガー

ポークランチョンミートとベーコンのアメリカンスタイルバーガー

ポークランチョンミートとベーコンのアメリカンスタイルバーガー

  • 1 時間 35 分
  • 4 人前

材料

  • 340 g Tulipポークランチョンミート
  • 8 スライスしたベーコン
  • 2 赤玉ねぎ
  • 1 かけ にんにく
  • 0.5 小さじ 乾燥チリペパー
  • 0.5 小さじ カイエンペッパー
  • 1 小さじ オレガノ
  • 1 小さじ パプリカ
  • 100 ml パン粉
  • 1 卵
  • 4 スライスしたチェダーチーズ
  • 4 ハンバーガー用のパン
付け合わせ
  • 1 トマト
  • シャキシャキとしたグリーンレタス
  • 小きゅうり
  • 植物油
  • 粗挽きコショウ
  • ケチャップ
  • マスター生地

作り方

玉ねぎとにんにくのうち1つずつを細かく刻む。ポークランチョンミートをザク切りにし、スパイス、玉ねぎ、にんにく、パン粉と卵を入れて混ぜる。

ミンチをよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

ミンチでパテ4つ分作る。各側に包丁を軽く入れて切る。粗挽きこしょうで味付けをする。

ハンバーガー用の肉を強火で片面ずつ1分焼き、その後、火を弱めてよく焼けるまで片面ずつ4分焼く。最後の2分間でハンバーガー用の肉にチーズを1枚ずつのせる。

パンを半分にして、きつね色になるまで表面を油で炒める。

ベーコンスライスを少量の油でカリカリのきつね色になるまでフライパンで焼く。キッチンペーパーの上に置いて、油を抜く。

2つ目の玉ねぎとトマトを切ってスライスにする。

バンズの下半分にケチャップを足し、その後、レタス、チーズののった肉、トマトスライス、小きゅうり、オニオンリング、トマトケチャップとマスター生地をのせる。ベーコンを2枚のせ、バンズのもう片方を上にのせる。