フライパンで作るマッシュルームとポークランチョンミートのピザ

フライパンで作るマッシュルームとポークランチョンミートのピザ

材料 ピザ1枚(直径24センチ)

  • イースト 15グラム
  • ぬるま湯 大さじ6杯
  • 塩ひとつかみ
  • 砂糖 小さじ1/4
  • オリーブオイル 小さじ2杯
  • 小麦粉 約140グラム
  • ミックスマッシュルーム 100グラム
  • 切ったトマト 2個
  • サイコロ状に切ったポークランチョンミート 150グラム
  • オリーブオイル 小さじ1杯
  • レモンジュース 小さじ2杯
  • 水小さじ 2杯
  • 塩、粗挽きコショウ

作り方

  1. オーブンを225°Cまで加熱する。
  2. イーストをぬるま湯でこねる。塩と砂糖を足し、そのまま10分間置く。
  3. オリーブオイルと小麦粉を少しずつ足し、生地をよくこねる。
  4. ドウを丸いピザの生地にし、油を敷いた耐熱の取っ手のついているフライパンあるいは24センチ大のテフロン加工のフライパンに置く。
  5. マッシュルームを洗う。
  6. トマト、サイコロ状のポークランチョンミート、オリーブオイル、レモンジュースと水をボウルに入れ、その中にマッシルームを入れる。塩と粗挽きコショウで味付けし、ピザ生地に上記の混ぜたものを乗せる。
  7. ピザの角が軽く茶色くなるまでオーブンの下の部分で20分ほど焼く。皿を取り出すには、オーブン用の手袋を使用する。