ポークランチョンミートとじゃがいも炒め
材料 4人前
- 小さ目のじゃがいも約1キロ
- 塩
- ポークランチョンミート340グラム
- 刻んだ玉ねぎ1個
- 植物油大さじ3杯か4杯
- 塩、粗挽きコショウ
- 新鮮な刻んだディル
作り方
- じゃがいもを洗い、塩水で約20分間茹でる。
お湯を捨て、蒸すようにする。 - じゃがいもの皮をむき、冷ます。次に、じゃがいもをスライスする。
- ポークランチョンミートを約1 x 1センチ大に角切りにする。
- 油をフライパンで高温になるまで熱し、スライスしたじゃがいもを入れ、茶色くなるまで何度もひっくり返しながら炒める。切り刻んだ玉ねぎを加え、約1分間炒める。
角切りのポークランチョンミートを加え、きつね色になるまで炒める。
塩と胡椒で味付け、ディルを振りかければ出来上がり。