もずく卵

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材料 5人前

  • ポークランチョンミート 50g
  • もずく 70g
  • 鮭 1切れ
  • 卵 5個
  • にら (小口切り) 1/5束
  • 塩 少々
  • サラダ油 適宜
  • はじかみ 5本

作り方

  1. ポークランチョンミートは5ミリ角に切っておく。
  2. もずくはざるに入れて洗い、細かく切って水気を切る。
  3. 鮭は焼いて細かくほぐす。
  4. 卵を割りほぐし、②とにら、塩を加えて混ぜる。
  5. 卵焼き器に油を熱し、③を少しずつ入れて焼き、食べやすい大きさに切って盛りつけ、はじかみを添える。