ミートローフ

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材料 5人分

  • ベーコンランチ 200g
  • のり (2つ切り)2枚
  • 合挽肉 500g
  • たまねぎ 1個(350g)
  • バター 大さじ1
  • 食パン 2枚
  • 牛乳 大さじ4
  • 卵 小1個
  • トマトピューレ 大2〜3
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • ナツメッグ 少々

作り方

  1. ベーコンランチは3センチ角の棒状に切ってのりで巻く。
  2. 食パンはパン粉にしてから、牛乳に浸しておく。
  3. たまねぎはみじん切りにし、バターで炒めてさましておく。
  4. ボールに合挽肉、③の玉葱、②のパン粉、卵を一緒にしてよく混ぜ、トマトピューレ、塩、こしょう、ナツメッグを加えて混ぜ合わせる。
  5. アルミホイルに油をぬって④の挽肉をのばし、①のベーコンランチを芯にして巻く。
  6. ⑤をアルミホイルできっちりと巻き、180℃〜200℃のオーブンに入れて30分〜40分焼く。