ほうれん草とポークランチョンミートのオムレツロール

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ほうれん草とポークランチョンミートのオムレツロール

  • 30 分
  • 4 人分

材料

  • 200 g チューリップ ポークランチョンミート
  • 200 g ほうれん草
  • 200 g クリームチーズ
  • 200 g おろしたてチーズ
  • 1 かけ にんにく
  • 8 個 卵
  • 適量 塩
  • 適量 粗挽きコショウ
  • 適量 水
  • 適量 油
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作り方

(1)ポークランチョンミートをサイコロ大に切り、にんにくを刻む。ほうれん草を洗って水を切る。

(2)ほうれん草の葉の部分がしんなりするまで蒸すか、茹でる。ほうれん草を冷まし、水を切って刻む。

(3)クリームチーズ、おろしたてのチーズ、刻んだにんにく、塩とコショウをかき混ぜる。これを(2)と混ぜる。

(4)卵2個をかき混ぜ、ボウルに小さじ1杯の水、塩と挽きたてのコショウを混ぜる。卵の片側が固くなるまで、油あるいはテフロン加工のフライパンで焼く。ひっくり返し、十分に火を通す。焼けたらオムレツをお皿の上にのせる。

(5)他の3つのオムレツも同じように作る。

(6)(3)を4枚のオムレツに載せ、巻いてできあがり。

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