ポークランチョンミートとココナッツ入りのライス

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ポークランチョンミートとココナッツ入りのライス

  • 45 分
  • 4 人分

材料

  • 340 g チューリップポークランチョンミート
  • 500 g お米
  • 1 缶 ココナッツミルク
  • 1 個 玉ねぎ
  • 2 かけ にんにく
  • 適量 新鮮な生姜
  • 適量 新鮮なコリアンダー
  • 適量 オリーブオイル
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作り方

(1)ポークランチョンミートをサイコロ大に切る。

(2)玉ねぎ、にんにくと生姜を細かく刻む。フライパンの上でオリーブオイルを加熱し、ポークランチョンミートやご飯と一緒に炒める。

(3)ココナッツミルク、場合によってはご飯を炊くための水を加える。

(4)ご飯ができたらコリアンダーを刻んで加える。

(5)メインディッシュとして出すか、サラダに添える。

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