ポークランチョンミートとベーコンのアメリカンスタイルバーガー

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ポークランチョンミートとベーコンのアメリカンスタイルバーガー

  • 1 時間 35 分
  • 4 人分

材料

  • 340 g チューリップポークランチョンミート
  • 8 枚 スライスしたベーコン
  • 2 個 赤玉ねぎ
  • 1 かけ にんにく
  • 0.5 小さじ 乾燥チリペパー
  • 0.5 小さじ カイエンペッパー
  • 1 小さじ オレガノ
  • 1 小さじ パプリカ
  • 100 ml パン粉
  • 1 個 卵
  • 4 枚 スライスしたチェダーチーズ
  • 4 枚 ハンバーガー用のパン
付け合わせ
  • 1 個 トマト
  • 適量 シャキシャキとしたグリーンレタス
  • 適量 小きゅうり
  • 適量 植物油
  • 適量 粗挽きコショウ
  • 適量 ケチャップ
  • 適量 マスタード
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作り方

(1)玉ねぎとにんにく1個ずつを細かく刻む。ポークランチョンミートをザク切りにし、スパイス・玉ねぎ・にんにく・パン粉・卵を入れて混ぜる。

(2)(1)のミンチをよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

(3)ミンチでパテ4つ分を作る。各側に包丁を軽く入れて切る。粗挽きこしょうで味付けをする。

(4)ハンバーガー用の肉を強火で片面ずつ1分焼き、その後、火を弱めてよく焼けるまで片面ずつ4分焼く。最後の2分間でハンバーガー用の肉にチーズを1枚ずつのせる。

(5)パンを半分にして、きつね色になるまで表面を油で炒める。

(6)ベーコンスライスを少々の油でカリカリのきつね色になるまでフライパンで焼く。キッチンペーパーの上に置いて、油を抜く。

(7)2つ目の玉ねぎとトマトを切ってスライスにする。

(8)バンズの下半分にケチャップを足し、その後、レタス、チーズを乗せたパテ、トマトスライス、小きゅうり、オニオンリング、トマトケチャップとマスタードを乗せる。ベーコンを2枚乗せ、もう片方のバンズを上に乗せる。

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