強火ですばやく炒めた白菜と豚肉

強火ですばやく炒めた白菜と豚肉

強火ですばやく炒めた白菜と豚肉

  • 35 分
  • 5 人前

材料

  • 200 g チューリップポークランチョンミート
  • 600 g 白菜
  • 250 g 麺
  • 3 大さじ 油
  • 1 かけ にんにく
  • 5 個 マッシュルーム
  • 1 個 トマト
  • 1 小さじ 塩
  • 2 小さじ 醤油
  • 1 大さじ 片栗粉
  • 適量 水

作り方

(1)麺を茹でる。

(2)白菜の芯を45度で薄切りにし、残りの部分を大き目に切る。

(3)ポークランチョンミートを薄く正方形にスライスする。にんにくを細かく刻む。

(4)マッシュルームを水で戻し、45度の角度で薄切りにする。

(5)トマトをお湯に軽くつけた後、皮をむき、種を取り除きながらV字型に切る。

(6)鍋に植物油を入れ、にんにくを加える。にんにくがきつね色になるまで炒め、白菜の芯の部分を入れる。

(7)マッシュルームを加え、しばらく炒める。次にトマト・残りの白菜・ポークランチョンミートを加え、炒める。塩と醤油を使って味付けし、じゃがいものでんぷんを入れてトロトロにする。

(8)ゆでた麺を入れればできあがり。