黒豆とポークランチョンミート

黒豆とポークランチョンミート

黒豆とポークランチョンミート

  • 30 分
  • 4 人前

材料

  • 340 g チューリップポークランチョンミート
  • 300 g 黒豆
  • 4 かけ にんにく
  • 1 個 玉ねぎ
  • 1 個 緑ピーマン
  • 2 枚 ベイリーフ
  • 1 大さじ オレガノ
  • 1 大さじ クミン
  • 1 大さじ ホワイトビネガー
  • 適量 新鮮なコリアンダー
  • 適量 塩
  • 適量 粗挽きコショウ
  • 適量 水
  • 適量 パン

作り方

(1)ポークランチョンミートをサイコロ大に切る。にんにくを細かく刻み、コリアンダーを刻み、玉ねぎとピーマンをサイコロ状に切る。

(2)十分な量のお湯で、黒豆を煮て軟らかくする。

(3)ポークランチョンミート、 野菜とベイリーフを加える。

(4)黒豆が軟らかくなったら、オレガノ、クミン、コリアンダー、塩と挽きたての胡椒で味をつける。

(5)ホワイトビネガーを足してかき混ぜる。パンを添えてできあがり。暖かいまま出す。


ヒント

パン、パスタ、ご飯によく合います